Mary had a little lamm...
Vaknade tidigt imorse och kände att jag bara ville ligga kvar under täcket och sova hela dagen, men jag drog snällt på mig träningskläderna, gick ut morgonrundan med Hiro för att sedan köra till innebandyn. Jag borde få en stor eloge att jag, trots att jag är ledig, går upp vid sju för att träna. Vårt lag var Amazing idag, allt gick rätt och jag fick smeknamnet FANTOMEN i målet. Vi kör utan målvakter men jag räddade typ allt. Trots att det andra laget körde med sin så kallade Ryska missilteknik...hahaha
Efter träningen så körde jag hem till Ramlösa och hälsade på mamma och Wilmisen. Fick en go koppa kaffe och lite havregrynsgröt till det. Mums =)
Nu har jag varit nere hos my friend Ali, på Söder och köpt hem en stor lammstek som vi ska äta hos A´s mamma idag.
Visst känns det lite sorgligt att man köper Mary´s little lamm, men det smakar ju helt wunderfult och jag vill ju visa mina skills i köket!! Alla som känner mig vet att jag älskar att laga mat och baka.
En liten "bullmamma"...
Dagens recept;
Jag har fyllt steken med hackad färsk rosmarin,bladpersilja,timjan och vitlök, en röd chili, lite olivolja,salt och peppar. Därefter så binder jag ihop hela och låter den ligga i kylen tills det är dags för tillagning.
När det sen är dags så måste man ha en riktig Big mama gryta så att hela steken får plats. Man börjar att bryna utsidan, för att sedan trycka i en stektermometer, som skall upp till ca 65-70 grader, lite beroende vad man gillar. Jag brukar rekommendera 67 för då blir det varken too bloody or too well... Det får ju inte smaka kofta heller.
Häll i lite vitt vin i grytan och späd med lite vatten och låt det koka tills rätt temperatur är uppnådd.
Antingen så kan man göra en skysås på spadet eller en annan go sås. Risken är att det smakar lite för mycket lamm med såsen också.
Till detta brukar jag ha ungsgratinerade potatisar och rotfrukter.
Yummie =)
Så nu ska jag lyfta my fat ass och bege mig in i duschen. Dags för my make up for the day och sen ut till Södra Vram.
LOve
& Hiro när han luftar öronen =)
Efter träningen så körde jag hem till Ramlösa och hälsade på mamma och Wilmisen. Fick en go koppa kaffe och lite havregrynsgröt till det. Mums =)
Nu har jag varit nere hos my friend Ali, på Söder och köpt hem en stor lammstek som vi ska äta hos A´s mamma idag.
Visst känns det lite sorgligt att man köper Mary´s little lamm, men det smakar ju helt wunderfult och jag vill ju visa mina skills i köket!! Alla som känner mig vet att jag älskar att laga mat och baka.
En liten "bullmamma"...
Dagens recept;
Jag har fyllt steken med hackad färsk rosmarin,bladpersilja,timjan och vitlök, en röd chili, lite olivolja,salt och peppar. Därefter så binder jag ihop hela och låter den ligga i kylen tills det är dags för tillagning.
När det sen är dags så måste man ha en riktig Big mama gryta så att hela steken får plats. Man börjar att bryna utsidan, för att sedan trycka i en stektermometer, som skall upp till ca 65-70 grader, lite beroende vad man gillar. Jag brukar rekommendera 67 för då blir det varken too bloody or too well... Det får ju inte smaka kofta heller.
Häll i lite vitt vin i grytan och späd med lite vatten och låt det koka tills rätt temperatur är uppnådd.
Antingen så kan man göra en skysås på spadet eller en annan go sås. Risken är att det smakar lite för mycket lamm med såsen också.
Till detta brukar jag ha ungsgratinerade potatisar och rotfrukter.
Yummie =)
Så nu ska jag lyfta my fat ass och bege mig in i duschen. Dags för my make up for the day och sen ut till Södra Vram.
LOve
& Hiro när han luftar öronen =)
Kommentarer
Postat av: Mia
Var det inte de vi käkade på nyår?? Mmmm mumma!!
Blir ingen sån lyxmat imorgon tyvärr, men en veggipaj med sallad ska jag nog kunna ordna ;) Love!
Trackback
